Fingerfood
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Cocktail Kalbfleisch-Piccolini, angebraten
Saftige kleine Kalbfleischfrikadellen, angebraten
Art.-Nr. 41536
- Gewicht:
- 20 g
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 8 kg
- Zubereitung:
- Tiefgefroren im Kombidämpfer bei 160°C auf 72°C für 2 Minuten im Kern fertig garen.
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Cocktailgebäck 4 Sorten
4 Sorten (Quiche Lorraine, Schinkenkipferl, Würstchen im Teig, Fleischspinattascherl)
Art.-Nr. 43037
- Gewicht:
- 30g
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 120 Stück
- Zubereitung:
- Antauen lassen. Bei 210°C 18-20 Min. im Backofen goldbraun backen. Quiche bei 200°C 6 Minuten goldbraun backen.
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Cube von Avocado und Garnele auf Tortilla-Boden
Würziger Mix aus Garnelen, Avocado, Curry und Tortilla-Chips
Art.-Nr. 41098
- Gewicht:
- 42 g
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 28 ST
- Zubereitung:
- Im Kühlschrank langsam auftauen und servieren.
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Cube von Cocos und Maracuja
fruchtig-exotisch. Auf Brownie-Boden.
Art.-Nr. 22207
- Gewicht:
- 40 g
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 28 ST
- Zubereitung:
- Im Kühlschrank auftauen und servieren.
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Cube von Thunfischmousse
feine Fingerfoodwürfel, ideal für Flying Büffet
Art.-Nr. 41075
- Gewicht:
- ca.18g
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 54 ST
- Zubereitung:
- Auftauen und servieren.
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Flying sweet Lollies
Sorten: Schoko-Ingwer-Passionsfrucht, Milchschokolade-Limette, Schokolade-Vanille,
Zimt-Johannisbeere, Schokolade-Kaffee, Vanille-Sauerkirsch.
Ideal für Flying Buffet und Stehempfänge Art.-Nr. 22165
- Gewicht:
- ca.18g
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 48 Stück
- Zubereitung:
- Kurz antauen und servieren.
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Hähnchen Yakitory Stick gegart
Fingerfood-Spieß in pikant-süßer Yakitory-Marinade
Art.-Nr. 28075
- Gewicht:
- ca. 30g
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 9kg/KT
- Zubereitung:
- Tiefgefroren bei 160°C ca. 10 Minuten im Konvektomaten erhitzen.
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Hähnchenspieß Ananas
Fingerfood-Hähnchenspieße mit Ananas, gegart
Art.-Nr. 43014
- Gewicht:
- 50g
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 100 Stück
- Zubereitung:
- Tiefgefroren bei 160°C ca. 10 min im Konvektomaten erhitzen.
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Hähnchenspieß Paprika
Fingerfood-Hähnchenspieße mit Paprika, gegart
Art.-Nr. 43013
- Gewicht:
- 50g
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 100 Stück
- Zubereitung:
- Tiefgefroren bei 160°C ca. 10 min im Konvektomaten erhitzen.
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Jakobsmuschel trifft Lachs
Jakobsmuschel im Speckmantel mit Lachsfiletwürfel auf Spieß
Art.-Nr. 18035
- Gewicht:
- 60g
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 40 Stück
- Zubereitung:
- Angetaut in der Pfanne braten oder angetaut im Konvektomaten bei 160°C 12 Minuten garen.
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Kalbsfilettartar mit Apfelgelée im Glas
herzhafte Vorspeise für Flying Buffet
Art.-Nr. 31102
- Gewicht:
- 50ml
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 20 Gl/KT
- Zubereitung:
- Auftauen, garnieren und servieren.
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Lachs-Crêpes-Roulade
mit Honig-Dill-Senf. Wunderbares Produkt für Flying Buffets.
Durchmesser ca. 5 cm. Art.-Nr. 31205
- Gewicht:
- ca. 400 g/ST
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 7 ST/KT
- Zubereitung:
- Angetaut aufschneiden und aufgetaut servieren.
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Maishähncheninnenfilet paniert
Feine Maishähnchen-Innenfiletstücke in leckerer Backhähnchenpanierung.
Art.-Nr. 27035
- Gewicht:
- ca. 30-40 g
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- ca. 8 KG
- Zubereitung:
- Antauen lassen und bei 180°C mit reichlich Fett/Öl goldbraun ausbacken.
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Mini-Apfeltarte
Leckeres Mürbteigtörtchen mit Apfelfüllung.
Art.-Nr. 22212
- Gewicht:
- 40 g
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 90 ST
- Zubereitung:
- Backrohr vorheizen, Ventilatorrad auf mittlere Stufe Heißluft 180°C, 100 % Hitze, 17 Minuten goldbraun backen.
Dürfen nur in den Papierbackformen gebacken werden!
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Mini-Carré von Ente süß-sauer
Feine Entenbrustwürfel in süß-saurem Gelée mit Zitronengrasmousse-Topping.
Art.-Nr. 41057
- Gewicht:
- 27x28 mm
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 60 Stück
- Zubereitung:
- Einfach auftauen und genießen!
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Mini-Dreieck von Räucherlachs mit Frischkäse
Zarte Räucherlachswürfel mit cremiger Frischkäsemasse auf Pumpernickelboden
Art.-Nr. 41056
- Gewicht:
- 40x41 mm
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 60 Stück
- Zubereitung:
- Einfach auftauen lassen und genießen!
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Mini-Galantine von der Hähnchenbrust Mediterran
Durchmesser ca. 4cm, ideal für Stehempfänge,
Canapés und Sandwiches Art.-Nr. 31273
- Gewicht:
- ca. 650g
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- einzeln
- Zubereitung:
- Aufschneiden, anrichten und servieren.
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Mini-Galantine von der Hähnchenbrust Royal
mit Schinken und Pistazien gefüllt,
Durchmesser ca. 4cm, ideal für Stehempfänge,
Canapés und Sandwiches. Art.-Nr. 31274
- Gewicht:
- ca.650g
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- einzeln
- Zubereitung:
- Aufschneiden, anrichten und servieren.
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Mini-Profiterol mit Frischkäsefüllung
Feines von der Hand in den Mund
Art.-Nr. 41063
- Gewicht:
- 40 mm Durchmesser
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 24 Stück
- Zubereitung:
- Einfach auftauen und genießen!
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Mini-Quiche Lorraine
feiner Buttermürbteigboden mit frischen Zutaten, klassisch
Art.-Nr. 43050
- Gewicht:
- 50g
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 50 Stück
- Zubereitung:
- Tiefgefroren bei 170°C vorgeheizt 17 min backen
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Mini-Quiche Spinat-Feta
feiner Buttermürbteigboden mit frischen Zutaten, klassisch
Art.-Nr. 43052
- Gewicht:
- 50g
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 50 Stück
- Zubereitung:
- Tiefgefroren bei 170°C vorgeheizt 17 min backen
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Mini-Quiche Tomate-Zwiebel
feiner Buttermürbteigboden mit frischen Zutaten, klassisch
Art.-Nr. 43051
- Gewicht:
- 50g
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 50 Stück
- Zubereitung:
- Tiefgefroren bei 170°C vorgeheizt 17 min backen
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Mini-Schnitte von Tafelspitzsülze
Feiner Streifen von Tafelspitzsülze mit Rote Beete. Ideal als Vorspeisenkomponente oder Fingerfood.
Art.-Nr. 41061
- Gewicht:
- 35x20 mm
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 60 Stück
- Zubereitung:
- Einfach auftauen und genießen!
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Mini-Stern von Radieschen und Frischkäse
mit Geflügelschinken und Kräutern
Art.-Nr. 41089
- Gewicht:
- 30 g
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 40 ST
- Zubereitung:
- Auftauen und servieren.
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Parmesanflan im Glas
ideale Vorspeise für Flying Buffet
Art.-Nr. 31103
- Gewicht:
- 50ml
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 20 Gl/kT
- Zubereitung:
- Auftauen, garnieren und servieren
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Party-Kalbsfrikadelle 40g
handgemachtes Kalbfleischpflanzerl (Fleischanteil 100% deutsches Kalbfleisch), wie aus Omas Küche, vorgebraten
Art.-Nr. 41485
- Gewicht:
- 40g
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 8kg
- Zubereitung:
- Tiefgefroren bei 160°C ca. 15-20 min im Konvektomaten fertig garen!
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Petits Fours Deluxe
9 hochwertige Sorten: Pistazie-Schoko, Haselnuss-Schoko St Michel, Himbeer -Macarons, Ananas Himbeer-Kirsche Tartlet, Schoko-Orange, Kokoss-Karibik, Cassis-Choux, Royal chocolat, Karamell-Apfel
Art.-Nr. 22205
- Gewicht:
- 19 g
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 50 ST
- Zubereitung:
- Im Kühlschrank auftauen und servieren.
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Praline von der Ochsenbacke im Kataifimantel
Hochgenuss im Kleinformat
Art.-Nr. 41072
- Gewicht:
- 25 g
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 24 ST
- Zubereitung:
- Rundherum in heißem Fett anfrittieren, anschließend im Kombidämpfer
bei 160°C auf 65°C Kerntemperatur fertig garen.
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Schnitte von Pastrami und Frischkäse
Hauchdünnes gewürztes Rindfleisch mit Frischkäse und Crêpes
Art.-Nr. 41097
- Gewicht:
- 50 g
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 22 ST
- Zubereitung:
- Im Kühlschrank auftauen und servieren.
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Tartlet von Schokolade und Banane
Feines Tartlet mit Bananenfüllung und Schokoladentopping.
Art.-Nr. 22210
- Gewicht:
- 30 g
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 15 ST
- Zubereitung:
- Im Kühlschrank auftauen und servieren.
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Würfel von Süßkartoffel-Kräuterquark
Harmonische Vorspeise mit pikanter Paprika-Chili-Note
Art.-Nr. 41099
- Gewicht:
- 40 g
- Preis:
- /KG
- Einheit:
- 24 ST
- Zubereitung:
- Produkt im Kühlhaus auftauen lassen.
